2014/03/27

さんまの口ばしが黄色くなってきたのでまたまた登場！　今回はかば焼き風にしたので前回のようなぱさつき感もなくお客様にも喜んでもらえました（さんまリベンジ大成功！！）
今日の煮物は今月から値上がりした鶏肉をつくねにして大根と煮込みました
・・大根は収穫の時期を迎えたのですが一部に空洞がある・・とかいって農協に出荷できなかったそうで大量にあります・・皮を向いて刻んだらどうってことないのに・・もったいない・・ということでホテル光南では明日からも大根料理が続きます・・・みなさんよろしく♪♪