長いもは十勝の特産物になりましたが収穫は秋の他春にもされるのはご存じでしょうか？？土の中は凍れないので春までそのまおいても大丈夫なのです そして凍れがとけた春に新鮮な長いもが畑から掘られ、食卓に並べられるのです。以上ミニミニ農業講座でした
今日の夕食にはその長いもを豚肉で巻いたものを焼き、甘しょっぱいたれでからめました。これは大ヒットです！！長いもがほっこり・しっとりとでも味がしっかりからんでてご飯がすすみます 家庭でも簡単にできますね
台湾では滋養強壮の食べ物として大人気だそうです 朝食にはジャガイモも存在をアピールしています（*^_^*）
